Co nám doma chutná

Egyptský falafel

Receptem na osvědčený falafel, který drží tvar a chutná, jsem se inspirovala na Soucitne.cz. Na 16 falafelů budete potřebovat: 1 šálek cizrny 1 šálek nasekané jarní cibulky ½ šálku nasekané petrželky 4 stroužky česneku 2 lžičky soli koření: 1 polévkovou lžíci římského kmínu, ½...
>

Makové mléko

Makové mléko je skvělým rostlinným zdrojem vápníku, obsahuje ho dokonce mnohonásobně více než mléko kravské. Ocení jej všichni, kteří chtějí nahradit živočišné mléko rostlinným ať už z vlastního rozhodnutí nebo ze zdravotních důvodů. Použít jen můžete prakticky všude tam, kde jste zvyklí používat...
>

Hustá fazolová polévka

Díky mrkvi a pórku je tahle polévka dosladka, své zastánce si jistě najde. Potřebujete: 100 g bílých malých fazolí 4 mrkve, 1 pórek cibuli, 3 stroužky česneku rajčatový protlak (140 g balení) 1 litr zeleninového vývaru koření: drcený kmín, sůl, bobkový list Fazole si nechte přes...
>

Pečená zelenina s quinoou

Potřebujete: zeleninu (lilek, rajče, papriky, cuketu) cibuli rozmarýn quinou  (na 2 porce 100 gramů) – je přirozeně bezlepková a  má vysoký obsah vlákniny, takže je dobře stravitelná sýr (použijte nějaký z farmy, kde se o krávy důstojně starají nebo  veganský) Zeleninu,...
>

Raw nealkoholická piňakoláda

Nedávno jsem přidávala recept na domácí kokosové mléko a dnes jsem ho využila při výrobě domácí piňakolády. Mám ji moc ráda, takže jsem si doma vyrobila její zdravější verzi bez cukru a alkoholu jen z čerstvých surovin. Na výsledné množství 300 ml piňakolády budete potřebovat:  200...
>

Domácí čaj ze sušených bylin

Vždycky když jsem u svých rodičů na venkově, koukám, co tu nového na zahradě vyrostlo a dalo by se usušit. Letos na jaře jsem si nasbírala listy pampelišek, kopřivy a sedmikrásky a dnes přemýšlela, co s nimi udělám. Něco jsem si schovala do papírových sáčků, protože z kopřiv si v zimě ráda dělávám...
>

Muffiny slazené datlemi

Na 12 muffinů budete potřebovat: 1 hrnek špaldové mouky 2 vajíčka (z domácího chovu nebo BIO) 1 hrnek strouhaného kokosu 1/3 hrnku kokosového oleje 1 hrnek datlí (balení 200 g) 1/3 hrnku vody a 1 prášek do pečiva Nejdříve si v mixéru rozmixujte datle společně s vajíčky a vodou....
>

Čočka s tempehem a kysaným zelím

Mé oblíbené jídlo s tempehem (fermentovanou sójou). 300g čočky si dejte den dopředu namočit do vody. Druhý den vodu vyměňte a dejte čočku vařit spolu s 2 lístky bobkového listu a 2 lžičkami kurkumy. Mezitím si na pánvi zpěňte cibuli a pokrájený tempeh. Pak na pánev vsypte čočku a pár...
>

Jablečné hrudky - pochoutka pro vaše psy (pozor!) :)

Jestliže sledujete, čím plníte nejen svoje hladové žaludky, ale i to, čím krmíte své domácí mazlíčky, může být pro vás tenhle recept zajímavou inspirací. Je to jednoduché, rychlé a hlavně nemusíte v obchodě zkoumat žádné složení, navíc i cenově vyjdou velmi přívětivě. Zaručeně budou chutnat i tomu...
>

Rajská polévka s rýží

Hustá polévka, do které není třeba již přidávat mouku ani jiná zahušťovadla. Potřebujete: 1 velkou cibuli 2 stroužky česneku 1 kg rajčat 500 ml zeleninového vývaru čerstvou bazalku rostlinnou smetanu na zjemnění (použila jsem mandlovou, ve které je trochu agávového sirupu, abych...
>